Ova biljka je lijek za ljude koji imaju povišen šećer, a gaji se veoma jednostavno. Nadzemni dio se može iskoristiti isto tako dobro kao i onaj koji raste u zemlji.
Čičoku možete naći na svim pijacama. Slična je krompiru, i veoma je ljekovita kada se koristi u ishrani. Nazivaju je i biljkom 21. stoljeća, jer se danas najviše koristi u kulinarstvu.
Krompirasti dio čičoke se koristi za farmaceutsku industriju i ljudsku ishranu. U krtoli čičoke, za razliku od običnog krompira, nema skroba nego inulina, zbog čega ga u ishrani koriste osobe oboljele od šećerne bolesti – dijabetesa i osobe koje imaju problema sa prekomernom težinom.
Kao ljudska hrana čičoka se može koristiti sirova, tanko narendana i začinjena kao salata u koju možete dodati i drugo povrće. Kao prilog jelu koristi se kuhana ili pečena kao i krumpir. U obliku brašna koristi se za izradu hljeba.
Od čičoke se može proizvesti i rakija, i to 6 litara od 100 kilograma čičoke, a može se i kiseliti kao zimnica. Dijabetičari čičoku mogu koristiti u neograničenim količinama dnevno jer ona snižava visinu šećera u krvi. Slično kao krompir, i čičoka je dobar izvor kalijuma, a pola šoljice svježe čičoke zadovoljava 20 odsto dnevnih potreba za kalijumom. U istih pola šoljice čičoke nalazi se 1,5 grama belančevina, 1,2 grama celuloze. Čičoka je izvor kalcijuma, gvožđa, vitamina C, folne kiseline i vitamina V1 i V2.
Da bi se iskoristila ljekovita svojstva čičoke, treba je konzumirati u svježem stanju. Termički obrađen nema ljekovita svojstva karakteristična za sirov korijen.
Čičoka daje izvanredne prinose uz jednostavnu agrotehniku, otporna je na sve vremenske uticaje i bolesti, proizvodnja je jako jeftina kada se uzme u obzir da se sadni materijal kupuje samo jednom, a eksploatiše deset godina.
Čičoka ili kako je još nazivaju slatki krompir, morska repa, mačja repa, divlji krompir je višegodišnja zeljasta biljka, slatkog gomolja (krtola), krupnog i nepravilnog oblika. Potiče iz iste biljne porodice kao i suncokret. Sličnost im je u izgledu nadzemnog dijela biljke. Stabljika je jednogodišnja, može da poraste do 3,5 metra visine, donji listovi su srcoliki na dužim drškama, a u septembru na vrhu razvijaju velike crvenkastosmeđe ili svetlo žute cvijetove slične suncokretu, ali manje (u pečniku 4-8 santimetra).
Izvor: http://biljna-medicina.blogspot.ba
četvrtak, 23. ožujka 2017.
ČIČOKA SPAS ZA LJUDE KOJI IMAJU POVIŠEN ŠEĆER: LAKO SE SADI, A JOŠ LAKŠE KUHA!
Posted by admin |  No comments
17:41
Share:
About Naveed Iqbal
Nulla sagittis convallis arcu. Sed sed nunc. Curabitur consequat. Quisque metus enim venenatis fermentum mollis. Duis vulputate elit in elit. Follow him on Google+.
Welcome
Dobro Dosli
Recent Articles
-
Da biste uklonili dlake ispod pazuha možete brijati ili isprobati različite metode koje su često neuspješne jer dlačice opet narastu ...
-
Arteroskleroza je bolest koje nastupa zbog toga što su atrerije začepljene mastima. To začepljenje sprječava daljnji protok krvi i to...
-
Za dvorište je najvažnije, kao i za balkon ili terasu, da su biljke koje tu rastu zdrave i lijepo održavane. Dvorište je poželjno srediti ta...
-
Većina ljudi nije upoznata sa bitnom ulogom magnezijuma u čovjekovom tijelu. Većina Amerikanaca (preko 80%) pate od nedostatka magnez...
-
Pogledajte koje vam znake daju vaše oči i šta vam otkrivaju o vašem zdravlju, ne treba se zezati nego odmah preduzeti korake da se problem...
-
Ukoliko imate slabo pamćenje, nazovimo memoriju, jako bolne zglobove i loš vid, ovaj sirup je stvoren onda upravo za vas. Sve što...
-
Tvrdoglavost je osobina koju svi misle da imaju, ali realno su neki znakovi ipak gori nego drugi. U insistiranju na svojim stavovima...
-
Parodontoza je bolest zubi koja puno oštećuje zubno meso, ali ne samo meso već i kost, kao i ostale strukture zubi i oko zuba. Upala ...
-
Samo jedno pivo dnevno bilo je dovoljno da mu se ceo život okrene naopačke Alkohol i cigarete nikad nikome nisu doneli ništa d...
-
Da se birala po izgledu i ljepoti, raštika bi zasigurno uhvatila jednu od zadnjih pozicija na povrtnoj listi. No, ona je i živi dokaz...
0 komentari: